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Bienvenue à la Ferme

Coordonnées

Cabessières

12320 CONQUES en ROUERGUE

05.65.59.93.61

Présentation de la Ferme

La ferme de Cabessières d’architecture typiquement aveyronnaise avec ses murs de pierres et ses toits de lauze, est posée à 620 mètres d’altitude sur une crête entre la vallée du Dourdou et celle de l’Ouche, avec pour horizon le Plomb du Cantal. Elle est située à 2 pas de Conques-en-Rouergue et sa fameuse abbatiale inscrite au patrimoine de l’Unesco et du chemin de Saint Jacques de Compostelle.

La ferme aux terrasses plantées de fruitiers s’étalant en contrebas des bâtiments, surplombe un bel étang et un fond de vallée sauvage riche en flore multicolore.

Village de Conques

Conques en Rouergue

Iris - Ferme de Cabessières
Etang - Ferme de Cabessières
Abeille fleurs pommiers - Ferme de Cabessières

Les fermières et leurs projets

 

Arrivées sur place fin 2019, Mathilde et Valérie, enthousiastes quincados, s’appliquent à redonner vie au lieu abandonné depuis plusieurs années.
Les terrasses en friche, dévorées par des ronces géantes, se sont révélées larges et riches en pommiers, châtaigniers, noyers.

Elles conduisent à l’étang où coassent les grenouilles.

Nous avons pour projet de rénover la Ferme de Cabessières afin d’y développer des activités de permaculture et d’élevage caprin,  ainsi que des hébergements insolites et de la restauration avec les produits issus de la ferme .

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Polyculture et élevage

 

Permaculture potager et verger

Troupeau de chèvres et poules

Accueil insolite

 

Hébergement en Tipiou Tente Safari

Restauration

Repas Bio préparés majoritairement à l’aide des produits de notre potager

Les travaux

Après 3 mois de nettoyage, tri, démolition, est venu le temps de la reconstruction et des aménagements moins énergivores et plus écologiques.

Nous privilégions la récupération et les matériaux sains. L’isolation entre le restaurant (ancienne étable) et la grange a été réalisée en coton recyclé. Les enduits muraux sont essentiellement faits avec de la chaux.

Dans les innombrables projets il y a aussi la construction d’un four à pain et pizzas, d’un gîte attenant à la maison et d’un sauna.

Nous visons une autonomie maximale en eau (construction d’un réservoir de récupération d’eau de pluie), en énergie avec une éolienne individuelle de 5kw (fabrication française) et en alimentation : jardin potager en cours de mention « Nature & Progrès ».

Nos eaux usées seront traitées par phytoépuration.

Le lieu dégage une grande sérénité, vivre en harmonie avec l’environnement y est une évidence. Par nos activités d’accueil, de restauration, d’artisanat, de chantiers participatifs… nous souhaitons communiquer notre respect du vivant et notre enthousiasme.

Polyculture et élevage

 

Avec nous un petit troupeau de chèvres de réforme pour le lait (et les fromages) et la laine avec nos espiègles angora. Vers 4-5 ans, la laine des chèvres angora n’est plus assez fine pour donner le fameux mohair. Nous accueillons une dizaine de biquettes dont la laine nous permettra de proposer des ateliers feutres.

 Quelques poules soit de réforme soit de variétés anciennes nous fournissent œufs et fientes.

Le verger/potager en attente de mention Nature & Progrès, est conduit avec des principes de permaculture adaptés au lieu.

Accueil insolite et restauration

Au printemps prochain nous organiserons quelques chantiers participatifs pour le montage du tipi et la construction de maisons de type igloo en chaux, chanvre et sable.

Ainsi durant l’été les visiteurs pourront choisir entre planter la tente sur une des terrasses ou s’installer confortablement dans de petites maisons très « cocoon » au milieu des bois.

A toutes et tous nous proposerons des petits déjeuners et des dîners concoctés avec soin par 2 cuisinières expérimentées, spécialisées en cuisine végétarienne, mais pas qu’au pays de la viande d’Aubrac ! 😉 , locale, de saison, aux plantes sauvages, voire ayurvédique, crue… le tout avec des produits du jardin transformés sur place ou de producteurs bio des environs en majorité.

Nous sommes impatientes de sortir les pizzas du futur four à pain.

Contactez-nous !

05.65.59.93.61

Liens partenaires :

 

Les Sentiers Buissonniers : https://www.lessentiersbuissonniers.fr/

Bluebees : https://bluebees.fr/fr/

Crédit Coopératif : https://www.credit-cooperatif.coop/Particuliers

Ecoburo : http://www.ecoburo.fr/

Enercoop : https://www.enercoop.fr/

Eolie : https://site.eolie-energie.fr/

Fairphone : https://www.fairphone.com/fr/

Kokopelli : https://kokopelli-semences.fr/fr/

Nature & Progrès : https://www.natureetprogres.org/

Chrisferre CARPE DIEM : https://www.chrisferre-carpediem.com/

Vanessa INDIGUAL : https://www.indigual.fr/

 

Nos principaux fournisseurs : Emmaüs, Leboncoin et la débrouille !!!

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